Корисна їжа

Материал из ЗапоВики

Перейти к: навигация, поиск
Piramida1 Шатунова Галина.png
        Найбільше ласощі для шлунку - свіжі овочі і фрукти, тобто продукти, не вимагають термічної обробки, а значить, багаті клітковиною, вітамінами і мінералами. Робіть всілякі салати, заправляючи їх натуральним йогуртом, рослинним маслом (кукурудзяним, соняшниковою, оливковою, соєвим, лляним). Така заправка оздоровлює і не подразнює слизову шлунка, покращує травлення - це не просто корисна їжа, але й дуже смачна.

     Шлунок буде в захваті від легких супів з овочів, риби, пісної яловичини, телятини, курятини, у яких мало екстрактивних речовин, які активізують вироблення соляної кислоти і підвищують ризик утворення ерозії слизової оболонки. Супи - справжній бальзам для шлунку: всі вони (особливо супи-пюре) - відмінна профілактика гастритів, виразки шлунка, холециститів.

   Смаженою м’ясної та рибної їжі шлунок воліє приємні для нього у всіх відносинах запечену в духовці або тушковану птицю, телятину (яловичину), рибні запіканки, парові котлети. Такі страви легко засвоюються, в них більше зберігається вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. 

Знайте міру

Шлунок - не ненажера, тому їжте стільки, щоб завжди “чогось не вистачало”. Постійно переїдаєте? За рясну трапезу головний орган травлення помститься вам відрижкою, гикавкою, печією.

              Не зловживайте на роботі, намагаючись “заморити черв’ячка”, шаурмою, гамбургерами, чебуреками, висококалорійними солодощами - тортиками, тістечками, булочками, шоколадними цукерками: ризикуєте додати у вазі, заробити гастрит та інші хвороби шлунка. Перекусіть свіжими фруктами (виноградом, ківі, солодкої грушею). Підійде і хрусткий хлібець з шматочком сиру, кілька горішків або сухофруктів. Можна випити чашку солодкого чаю з лимоном і овочевим (рибним) бутербродом.

           Шлунок надуется на вас, якщо від душі напоїть його напоями типу пепсі, фанта: у їх концентраті містяться газоутворюючі речовини, що викликають спучування шлунка, гикавку, відрижку. А що йому до вподоби? Натуральні фруктові та овочеві соки, мінеральні слабогазовану води, трав’яні чаї.

         Будьте обережні зі спеціями, приправами і прянощами: сіллю, перцем, гірчицею, кмином, цибулею, кінзою, часником - вони стимулюють вироблення соляної кислоти, тим самим підвищують апетит. Захоплення спеціями і приправами сприяє надмірному виробництва соляної кислоти, яка починає роз’їдати стінки слизової. 

До речі

      Сучасні фізіологи вважають: багато хвороб шлунка провокуються негативними емоціями, апатією і пригніченим станом. На їхню думку, цей орган дуже чутливий до нашого настрою. Женіть геть смуток, більше посміхайтеся і веселіться, оберігаючи здоров’я своє та оточуючих.

Посилання: Все про корисну їжу

Участник:Шатунова Галина

Личные инструменты
правила на Заповики
Сайт кафедры ИИТО
переход на сайт центра
 
Наша награда.