Портфоліо проекту "Будова і властивості білків"

Материал из ЗапоВики

Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Автор проекту

Нефьодова Ольга Володимирівна

Назва проекту

"Білки"

Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети

Біологія

Вік учнів, клас

14-15 років, 9 клас

Стислий опис проекту

Навчальний проект з хімії; 9 клас. Тема: «Білки: склад і будова».Проект спрямований на формування поняття про білки як природні полімери. Проект дає можливість розвивати у учнів навички мислення вищих рівнів. Учасники проекту збирають всю необхідну інформацію про особливості будови та властивості білків. Для кращої роботи у проекті учасники об'єднаються у групи до 4х чоловік, робота груп координується вчителем.


Питання проекту

Ключове питання

Що таке життя?


Тематичні питання

Які чинники можуть викликати явище денатурації білка?

Чи можливе існування живих організмів без білків?

Чи пов'язана будова білка з його функціями? Який хімічний склад білків?




Змістові питання

Як класифікують білки за складом?

Що таке денатурація?

Які вам відомі структури білка?

План вивчення теми (вставити файл)

План впровадження теми

Шаблон апровадження теми

Навчальні цілі

1. Ознайомити з особливостями будови білків.

2. Розглянути класифікації білків за складом.

3. Вивчити властивості білків.

4. Розвивати навички самостійної дослідницької роботи.

5. Формувати вміння працювати в колективі.

6. Формувати вміння користуватися додатковою літературою, аналізувати одержані знання.

7. Використовувати комп*ютерні технології як інструмент для спілкування, досліджень, оцінювання інформації.

Діяльність вчителя

Вчитель ставить перед учнями ключове питання: Що таке життя? Проводить з учнями мозковий штурм. Вчитель показує вступну презентацію. Вчитель формує поняття про

білки як природні полімери; первинну, вторинну, третинну, четвертинну структури білкових молекул. Вчитель знайомить учнів з фізичними властивостями білків,

формує уявлення про матеріальну єдність світу, розвиває діалектичні уявлення про організацію речовин від простої до складної на прикладі білків.

Кожна група отримує власне завдання. Група 1.

Дослідити розчинність та осадження білків. Відповісти на питання:Які хімічні властивості характерні для білків. Група 2

Дослідити денатурацію білків. Відповісти на питання: Які чинники спричиняють денатурацію білка. Група 3.

Дослідити кольорові реакції білків (біуретова та ксантопротеїнова) Відповісти на питання: За допомогою яких реакцій можна провести якісний хімічний аналіз білків?

Презентація вчителя

Публікація вчителя

Діяльність учнів

Учні збираються в групи, обговорюють свої завдання, записують в журналі досліджень свої попередні ідеї та методи, які будуть

використовувати в своєму проекті під час досліджень (інструкції знаходяться на робочому місці). Учні знайомляться з мультимедійною схемою структури білкової

молекули. Учні досліджують хімічні властивості білків: гідроліз і денатурація. Учні проводять кольорові реакції: біуретову, ксантопротеїнову, цистеїнову. На

основі проведених реакцій роблять висновки про функції білків у природі.

Презентація учня.

Публікація учня.

Оцінювання

На початку роботи над проектом учні збирають інформацію та систематизують раніше набуті знання про будову, властивості та значення

білків; заповнюють ЗХД-таблицю.Учитель проводить мозкову атаку з

Метою встановлення рівня знань учнів з даної теми. Учні впродовж всього виконання проекту постійно працюють над таблицею З_Х_Д,

поступово заповнюють її.Це допомагає від слідкувати, як саме іде процес навчання учнів. Учні розробляють план роботи групи з метою

спрямування свого навчання та дослідження. Впродовж роботи над проектом учні використовують Форму оцінювання презентації.

Після проведення експерименту учні роблять висновки, вчитель перевіряє правильність виконання дослідів, спостереження, правильність

оформлення, щоб з*ясувати, чи потребують учні додаткових інструкцій.


Опитування учнів з теми "Білки"

Таблиця ЗХД

Діаграма оцінювання

Організаційна діаграма

Форма оцінювання учнівської роботи

Шаблон для оцінювання знань учнів

Корисні ресурси

Список використаних джерел

Інші документи

Личные инструменты
правила на Заповики
Сайт кафедры ИИТО
переход на сайт центра
 
Наша награда.