Портфоліо проекту "Білки"
Материал из ЗапоВики
Содержание |
Автор проекту
Солов*ян Федір Михайлович
Назва проекту
"Білки"
Основний та другорядні (дотичні) навчальні предмети
Біологія
Вік учнів, клас
14-15 років, 9 клас
Стислий опис проекту
Навчальний проект з хімії; 9 клас. Тема: «Білки: склад і будова».Проект спрямований на формування поняття про білки як природні полімери. Проект дає можливість розвивати у учнів навички мислення вищих рівнів. Учасники проекту збирають всю необхідну інформацію про особливості будови та властивості білків. Для кращої роботи у проекті учасники об*єднаються у групи до 4х чоловік, робота груп координується вчителем.
Питання проекту
Ключове питання
Що таке життя?
Тематичні питання
Чи можливе існування живих організмів без білків?
Чи пов*язана будова білка з його функціями?Який хімічний склад білків?
Змістові питання
Як класифікують білки за складом?
Що таке денатурація? Які чинники можуть викликати це явище?
Які вам відомі структури білка?]]
План вивчення теми (вставити файл)
Навчальні цілі
1. Ознайомити з особливостями будови білків.
2. Розглянути класифікації білків за складом.
3. Вивчити властивості білків.
4. Розвивати навички самостійної дослідницької роботи.
5. Формувати вміння працювати в колективі.
6. Формувати вміння користуватися додатковою літературою, аналізувати одержані знання.
7. Використовувати комп*ютерні технології як інструмент для спілкування, досліджень, оцінювання інформації.
Діяльність вчителя
Вчитель ставить перед учнями ключове питання: Що таке життя? Проводить з учнями мозковий штурм. Вчитель показує вступну презентацію
Кожна група отримує власне завдання. Група 1.
Дослідити розчинність та осадження білків. Відповісти на питання:Які хімічні властивості характерні для білків. Група 2
Дослідити денатурацію білків. Відповісти на питання: Які чинники спричиняють денатурацію білка. Група 3.
Дослідити кольорові реакції білків (біуретова та ксантопротеїнова) Відповісти на питання: За допомогою яких реакцій можна провести якісний хімічний аналіз білків?
Діяльність учнів
Учні збираються в групи , обговорюють свої завдання, записують в Журналі досліджень свої попередні ідеї та методи, які будуть
використовувати в своєму проекті під час досліджень( інструкції знаходяться на робочому місці).
Оцінювання
На початку роботи над проектом учні збирають інформацію та систематизують раніше набуті знання про будову, властивості та значення
білків; заповнюють ЗХД-таблицю.Учитель проводить мозкову атаку з
Метою встановлення рівня знань учнів з даної теми. Учні впродовж всього виконання проекту постійно працюють над таблицею З_Х_Д,
поступово заповнюють її.Це допомагає від слідкувати, як саме іде процес навчання учнів. Учні розробляють план роботи групи з метою
спрямування свого навчання та дослідження. Впродовж роботи над проектом учні використовують Форму оцінювання презентації.
Після проведення експерименту учні роблять висновки, вчитель перевіряє правильність виконання дослідів, спостереження, правильність
оформлення, щоб з*ясувати, чи потребують учні додаткових інструкцій.
